Le domaine se compose de 35 hectares d’oliviers et de vignes. Tout le travail à la campagne est biologique (certifié depuis 2004).  

#Naturalimabuoni

Les vins fermentent spontanément dans des cuves en inox et pour le vin blanc de macération fermentation / macération en barrique, pas de clarification et pas de stabilisation et pas de filtration stérile, peu d’ajout de sulfites.
Nous avons actuellement cinq étiquettes : Bombino Pèttilant, Bombino bianco, Bombino Macerato (vin orange), Nero di Troia rosè, Nero di Troia rouge.

Notre engagement puor l’environnement

L’emballage de nos bouteilles s’efforce de respecter au maximum la nature :
Nous avons choisi une bouteille plus légère que les autres ; les étiquettes sont en Stone Paper ©, un papier spécial à base de poussière de pierre, qui permet, par rapport à d’autres papiers, d’économiser plus de 65% de papier ; la capsule est en poly laminé pour éviter l’utilisation de plastique PVC ; les cartons n’ont pas de graphisme pour être recyclés à 100%.

Le graphisme de nos étiquettes est très simple mais efficace : les étiquettes, en fait, représentent un carré avec la couleur du vin, rappelant le graphisme du pantone, afin de mettre en valeur et souligner le naturel de notre vin, l’absence totale de chimie, un vin élaboré à partir de ses raisins qui a la couleur de ses raisins.

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Fiano
igp Puglia

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